De meeste Nederlanders zitten tegenwoordig netjes aan de eettafel om hun dagelijkse kost te verorberen. De oude Romeinen en Grieken, die dat vanaf hun comfortabele ligbedden deden, zouden dit gedrag belachelijk hebben gevonden. En andere volkeren zijn van mening dat je beter zittend op een vloerkleed of staand de maaltijd naar binnen kunt werken. Zijn er belangrijke redenen om voor het een of voor het ander te kiezen vanuit medisch oogpunt? Oftewel, wat is voor je lichaam de beste eethouding?
Liggend eten
Eten vanaf een bed kan goed zijn voor de spijsvertering. De Romeinen stonden bekend om hun belachelijke schranspartijen waarbij ze tot wel 20 gangen achter elkaar konden verorberen. Misschien is het niet geheel toevallig dat ze dat liggend deden: doordat er in deze houding een groot deel van het lichaamsgewicht op de maag en darmen komt te rusten, wordt het eten minder snel opgenomen in het bloed. Dat voorkomt een insulinepiek en verlaagt dus de kans op diabetes. Niet zulke rare jongens, die Romeinen!
Zittend eten
Zittend aan tafel eten, de meest gebruikelijke eethouding van tegenwoordig, is ook gezond. In deze houding helpt de zwaartekracht het lichaam om het voedsel naar beneden te werken. Ook voorkomt zitten dat maagzuur weer in de slokdarm terechtkomt, waar het flinke schade kan aanrichten en op termijn zelfs tot ernstige ziekten zoals kanker kan leiden.
Een nog betere eethouding is waarschijnlijk zittend op comfortabele ronde vloerkleden, zoals Japanners en veel Midden-Aziatische volkeren dat gewend zijn te doen. In deze houding kom je volledig tot rust waardoor je spijsverteringsstelsel het voedsel optimaal kan verteren zodat je nog meer van de smaak kunt genieten. Door met gekruiste benen te zitten bescherm je jezelf bovendien tegen het ontstaan van spataderen. Koop dus een of meer vloerkleden en probeer eens uit of zittend eten op de grond de meest comfortabele en natuurlijke eethouding voor jou is!
Staand eten
Het ziet er oncomfortabel uit, staand eten, maar verschillende onderzoeken hebben uitgewezen dat deze eethouding niet schadelijk of gevaarlijk is. Staan te eten bij een banket of een borrel schijnt dus geen nadelige gevolgen te hebben voor je gezondheid en zorgt zelfs voor een snellere verbranding van calorieën, waardoor je méér kunt eten zonder aan te komen. Als jij dit een prettige houding vindt om van je eten te genieten, koop dan een hoge statafel en tast toe.
Uiteindelijk blijkt dus dat de meeste eethoudingen prima mogelijk zijn en geen (grote) medische bezwaren kennen. Het hangt vooral van je eigen voorkeur af. Eet smakelijk!
Geef een reactie